La pratique de l'agriculture urbaine apporte de nombreux avantages : elle permet de réduire les déchets, d'éviter la pollution, de réduire la consommation de produits industrialisés, de rapprocher les gens de la médecine familiale, de revitaliser les espaces désaffectés, de contribuer au microclimat, à la biodiversité, à la santé, au bien-être et à bien d'autres choses encore ! L'aménagement d'un jardin urbain est un excellent moyen d'adhérer à cette pratique. La première étape consiste à choisir un espace. Munissez-vous d'outils et mettez-vous au travail !
Avant de commencer votre jardin urbain, connaissez neuf éléments essentiels pour bien cultiver vos propres aliments biologiques :
1. Obtenez un espace
Si vous disposez d'un espace de terrain avec de la terre, c'est déjà un excellent début pour votre jardin urbain. La bonne nouvelle, c'est que cet espace ne doit pas nécessairement se trouver dans votre maison ou vous appartenir. Il peut s'agir d'un espace public proche de votre domicile que vous pouvez partager. Si vous ne disposez pas d'un espace avec de la terre, ne vous inquiétez pas, il est également possible de faire votre potager urbain dans des pots ou des conteneurs dans de petits espaces.
Vous pouvez commencer votre potager urbain sur une place abandonnée près de chez vous, ou même discuter avec le propriétaire et les locataires de votre immeuble pour commencer un jardin ensemble sur l'espace gazonné sous-utilisé.
Vous pouvez aussi faire un jardin urbain sur votre balcon d'appartement - un potager vertical compte aussi !
2. Choisissez un endroit avec du soleil et de l'eau
Il est essentiel que l'endroit qui abritera le futur jardin urbain ait une incidence de soleil au moins une partie de la journée et une source d'eau à proximité. (Il peut s'agir du robinet du réservoir, à condition que le déplacement avec une bande ou l'arrosage puisse être possible).
3. Pensez à la fertilité du sol
Si vous avez trouvé un espace de terrain avec un sol disponible pour votre jardin urbain, la première étape consiste à vérifier la fertilité. Si certains types de végétation sont déjà présents sur le site, il est très probable qu'il ait un potentiel fertile. Mais dans tous les cas, il est conseillé de l'enrichir.
Évitez les engrais solubles, dits NPK (azote, phosphore et potassium). Ils semblent attrayants parce qu'ils sont faciles à appliquer et que les plantes réagissent rapidement. Mais ils entraînent une perte de fertilité des sols par acidification, mobilisation d'éléments toxiques, immobilisation des nutriments, réduction de la matière organique, destruction de la biostructure et augmentation de l'érosion. De plus, les aliments obtenus grâce à l'utilisation de ce type d'engrais sont de moins bonne qualité nutritionnelle, durent moins longtemps et contiennent un excès de nitrates et d'oxalates, des substances qui, après avoir été métabolisées, deviennent des substances cancérigènes.
Si vous partagez l'espace où vous envisagez de cultiver votre jardin urbain, il est plus facile de convaincre vos voisins de composter les déchets alimentaires. De cette manière, tout le monde génère ensemble de la matière organique riche pour le futur jardin.
Agriculture durable
Sinon, vous pouvez utiliser la technique de l'agriculture syntropique et planter l'espèce d'arbre acacia mangium. Ce sont des légumes qui poussent bien dans les sols pauvres et qui fournissent de la matière organique au site. Vous pouvez les planter par graines ou par boutures et, après leur croissance, tailler le bois et le déposer sur le sol pour fournir de la matière organique au sol. La fonction de cette espèce est uniquement de fournir de la matière organique au site, car il s'agit d'une espèce exotique (qui ne fait pas partie des biomes brésiliens) qui ne doit pas être propagée au-delà du site. Une fois qu'elles ont rempli leur fonction, ces espèces peuvent être complètement coupées sur le site et terminer leur fonction d'enrichissement du sol.
Outre les techniques de l'agriculture syntropique, vous pouvez utiliser les méthodes de l'agriculture agroécologique, de la permaculture, de l'agriculture régénérative, entre autres.
Si l'espace dont vous disposez est restreint, il est probable que le simple compostage des déchets alimentaires d'une seule famille et le ramassage des branches et des feuilles tombées dans la rue contribueront déjà à une fertilisation idéale.
Réservez donc une partie de l'espace réservé à la réalisation de votre jardin urbain au compostage et, une fois le compost prêt, mélangez-le à la terre (apprenez à faire du compost). De cette façon, vous aurez des aliments biologiques, dans la mesure du possible, puisque vous n'aurez utilisé aucun type d'engrais toxique, seulement des engrais organiques.
4. Plantation en plate-bande, en pot ou sur pied
Il est important d'utiliser des planches pour regrouper la terre. Cela facilitera la culture et l'entretien des légumes dans votre jardin urbain. La largeur des planches doit être égale à deux fois la taille de votre bras tendu, de sorte qu'avec votre bras tendu, vous atteignez le centre de la planche des deux côtés, ce qui facilite la gestion de la terre, des semences, de la taille et de la récolte.
Les planches ou les pots doivent être regroupés en laissant de l'espace pour marcher entre eux, car vous ne pouvez pas marcher sur la terre des cultures, ce qui compacterait le sol. Pour que les plates-bandes tiennent debout et ne soient pas emportées par la pluie, il faut les soutenir à l'aide de briques, de tuiles, de bois ou d'autres matériaux faciles à jeter.
Pour réaliser un potager urbain en pots, vous aurez également besoin d'argile expansée ou de petites pierres.
5. La diversité des variétés
Nous avons l'habitude de trouver beau tout ce qui est symétrique et standardisé. Mais pour que votre potager urbain fonctionne bien, ce n'est pas tout à fait ça. L'idéal est que différents types de légumes soient plantés ensemble, selon leur fonction, formant un méli-mélo de cultures et non des monocultures.
Il est intéressant d'intercaler des espèces qui repoussent les insectes comme le romarin, la citronnelle et la menthe avec des espèces plus fragiles qui sont des cibles faciles pour les proies, de sorte que les premières serviront de protection. Une autre stratégie consiste à planter des cultures qui attireront plus d'insectes que les cultures d'intérêt. Ainsi, les insectes attirés par ces cultures cessent d'attaquer les cultures qui vous intéressent vraiment. L'une de ces espèces est le ricin, qui aide à fixer l'azote dans le sol et à inhiber la croissance des mauvaises herbes, mais qui doit être planté à l'écart des laitues et des haricots, car il inhibe également leur croissance.
Exemples
Le faux genêt (Coleus barbatus B.) a un effet stimulant sur les graines de laitue et d'oignon. La papaye inhibe la croissance d'autres papayes, de la laitue, de la tomate et de la carotte, mais favorise le développement des racines du maïs. Ces relations favorables et/ou défavorables entre les plantes sont appelées allélopathie et il est important d'utiliser cette science pour répartir les plantes d'une manière qui leur soit bénéfique.
Les plantes à racines telles que la carotte, la pomme de terre, la betterave et le navet devraient être cultivées de manière variée avec des légumes tels que la roquette, la laitue, le cresson, le chou, le chou frisé et avec des arbres fruitiers tels que la tomate, le haricot, le citron, la lentille, l'avocat, la mangue, etc.
Investir dans la culture de plantes alimentaires non conventionnelles (NCE) est également une bonne idée pour votre potager urbain, car en incluant plus de plantes dans votre régime alimentaire, vous contribuerez à la biodiversité et aurez en même temps moins de travail à faire, étant donné que de nombreuses NCE poussent spontanément sans nécessiter beaucoup de soins.
En général, vous devriez planter ensemble des plantes qui ont des besoins différents en nutriments et en espace racinaire. Plus votre jardin urbain est biodiversifié, plus il est protégé contre les parasites et moins le sol est appauvri.
6. Alternez les cultures
Pour éviter d'épuiser le sol, il convient d'alterner les cultures. Là où un fruit (tomate, raisin, pastèque, etc.) a été planté une fois, il faut planter successivement un autre type de légume-racine (manioc et betterave, par exemple) ou un légume (chou, laitue, roquette, etc.).
Chaque culture a le meilleur moment pour être plantée, il est donc important d'en tenir compte également.
7. Choisissez de bons outils
Pensez à vous munir d'un jeu de pelles pour retourner et remuer la terre de votre jardin urbain et du bac à compost et, pour faciliter le travail des plantes protectrices, d'un jeu de pesticides naturels - par exemple le neem.
8. Prenez l'initiative d'utiliser des semences biologiques
Il n'est pas nécessaire d'être un expert en potager pour commencer le sien. En fait, on apprend en faisant et en commettant des erreurs, l'important étant de commencer. Procurez-vous donc des semences biologiques (sans transgéniques ni agrotoxines) et démarrez votre potager urbain.
